Bien que de nombreuses fourchettes semblent superficiellement identiques, des dizaines de variétés sont éblouissantes.. Bmais ilsposséderdifférentes fonctions, dont chacune peut aider les gensprendre un repasplus tranquille et élégantIl y a environ 27 membres dans cette grande famille de fourchettes, dont une fourchette à dîner, une fourchette à déjeuner, une fourchette à salade, une fourchette à cocktail, une fourchette à viande froide, une fourchette à asperges, une fourchette pour bébé, une fourchette à bacon, un pic à beurre, une fourchette à gâteau, un couteau à découper, une fourchette à caviar, Fourchette à dessert, fourchette à poisson, fourchette de service à poisson, couteau à grille, fourchette à crème glacée, fourchette à citron, fourchette à laitue, fourchette à olive, fourchette à huîtres, fourchette à pâtisserie, fourchette à cornichons/olives, fourchette à sardine, fourchette à pain grillé, fourchette pour jeunes. Voici les différences entre eux.
La première utilisation des fourchettes comme vaisselle remonte au XIe siècle.À cette époque, les fourchettes n’avaient que deux dents et seuls quelques nobles les utilisaient.Manger avec une fourchette était considéré comme un sacrilège et peu viril jusqu'au XIIe siècle.Ce n'est qu'au XVIIIe siècle que l'utilisation d'une fourchette par les nobles français fut considérée comme un symbole de statut noble.Au début, les dents de la fourchette de table étaient pointues et les gens utilisaient souvent la fourchette pour se curer les dents en mangeant. Il a donc été ordonné que la fourchette soit affûtée à plat, puis a lentement évolué vers la fourchette de table couramment utilisée par les gens d'aujourd'hui.
Bien qu'il existe jusqu'à 27 types de fourchettes, différentes fourchettes sont placées en fonction de différents types de banquets et de différents aliments.Par exemple, les fourchettes à bacon ne servent qu'à prendre du bacon, et les fourchettes à caviar ne servent qu'à prendre du caviar ;Les aliments sont transformés en cuisine.Mais les fourchettes courantes sur la table à manger sont généralement les fourchettes à salade, les fourchettes pour le dîner principal et les fourchettes à dessert. L'ordre de service des plats occidentaux est généralement le suivant : Apéritif → Apéritif/Entrée → Soupe → Salade → Entrée ou Plat principal → Dessert/Boisson.
Il y a généralement deux fourchettes sur la table à manger principale.La différence entre les deux est qu’ils sont utilisés à des fins et dans des plats différents.La grande fourchette est la fourchette à manger principale et la petite fourchette est la fourchette à salade. L'ordre d'utilisation des deux est de l'extérieur vers l'intérieur, c'est-à-dire commencez par la petite, utilisez la petite lorsque la salade est servi en premier, utilisez la grande lorsque le plat principal est servi, et le restaurant fournira de nouvelles fourchettes pour manger les desserts.
Chaque type de vaisselle a été témoin d'une histoire différente, non seulement des changements survenus sur la table à manger, mais aussi de l'évolution des temps.
Heure de publication : 16 juin 2023